O checklist que uso em toda inspeção. Pode copiar.

Em 15 anos de inspeções em hotéis, restaurantes e estabelecimentos comerciais na Serra Gaúcha desenvolvi um checklist que uso em toda visita técnica. Não é um documento burocrático — é um roteiro prático que qualquer gestor pode aplicar no próprio estabelecimento em menos de 30 minutos. Pode copiar.